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Autor Beitrag
Thema: Verabschiedung
Gerd

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03 Nov, 2020 14:38 05 Forum: Essen und Trinken

Also erst mal habe ich den Fehlerteufel berichtigt sorry , zum Kuchen ,es hat keine Stunde gebraucht da war Er verteilt und gegessen .
Ich hatte die obere Teigschicht mit etwas Marzipan verfeinert , nun Geschmacksache .
Leider konnte ich keine Fotos machen .

Bleibt gesund das wünscht Euch

Gerd

Thema: Verabschiedung
Gerd

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Verabschiedung 02 Nov, 2020 20:36 16 Forum: Essen und Trinken

Wir verabschieden uns auf einem frisch gebackenen Blech Pflaumenkuchen , natürlich mit Sahne .

Thema: Voll im Griff
Gerd

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Voll im Griff 09 Mar, 2020 23:01 49 Forum: Stilleben

Coronavirus hat Aachens Gastronomie voll im Griff.

Thema: Heimat Häppchen vom WDR
Gerd

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Heimat Häppchen vom WDR 21 Feb, 2020 20:22 53 Forum: Essen und Trinken

https://youtu.be/kL21eexlP4s

#Im Kochstudio von Heimat Häppchen des WDR Foodevent in Köln mit Anja Tanas und Ihr Team . Wenn der Vater mit dem Sohne anfängt zu kochen ,da bleibt kein Auge trocken .

Trickfoto Aufnahmen wurden uns gezeigt und durften auch selbst was gestalten.

Gruß Gerd

Thema: Kollektion
Gerd

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Überlegung 14 Feb, 2020 01:13 40 Forum: Essen und Trinken

John hast recht

es ist sehr schwer zu produzieren , das Produkt in Szene zu setzen und zu fotografieren . Oft fehlt einem auch die Kraft
alles auf einen Punkt zu bringen .

Gruß Gerd

Thema: Kollektion
Gerd

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Danke 13 Feb, 2020 08:06 03 Forum: Essen und Trinken

für Eure Anmerkungen ,

geschmacklich absolut spitze aus meiner Sicht . Das aussehen der Pralinen hängt ausschließlich vom temperieren der Kuvertüre ab .

Das schwerste aber ist diese in Szene zu setzen , es sollte auch so aussehen das ich keine Fabrikware ablichte ,sondern Pralinen aus eigener Herstellung fotografiere ,da ist sicherlich noch viel Luft nach oben .

Euer Gerd daumen

Thema: Kollektion
Gerd

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Kollektion 12 Feb, 2020 23:18 25 Forum: Essen und Trinken

Neue Pralinen Kollektion

https://up.picr.de/37861895jg.jpg

Thema: Eier
Gerd

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Eier 30 Jan, 2020 22:35 03 Forum: Essen und Trinken

Frage was war zuerst da ?

Thema: Artischockenblüte
Gerd

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29 Jan, 2020 12:03 49 Forum: Essen und Trinken

Mit der Schrift war nicht beabsichtigt

Thema: Artischockenblüte
Gerd

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Artischockenblüte 28 Jan, 2020 00:13 10 Forum: Essen und Trinken

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