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DirkWitten DirkWitten ist männlich
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Low Carb ;-) Zitatantwort auf diesen Beitrag erstellen Diesen Beitrag editieren/löschen Diesen Beitrag einem Moderator melden       IP Information Zum Anfang der Seite springen

... hatte Hunger Kicher

600 Gramm Lachs auf der Haut, gespickt mit Limette und gewürzt mit Salz und Pfeffer und etwas Knoblauch...

Gegrillt im Rauch auf der Zedernplanke (Räucherbrett) auf Marabú-Holzkohle ( dat iss so ein Busch aus Cuba ) - Also man legt den Lachs auf ein sehr nasses Holzbrett (lag zwei Stunden im Wasser) und legt das dann auf die Glut. Das Brett fängt nach ca. 5 Minuten an zu qualmen, dann legt man es neben die Glut und schließt den Deckel vom Grill. Nun gart man das Ganze im Zedernrauch für 15 Minuten bei 180 °C und hat eine Delikatesse, die doll lecker im Mund ist Engel

https://live.staticflickr.com/65535/49895599637_1c68d20dab_b.jpg
Low Carb ;-) by Dirk Witten, auf Flickr


14 May, 2020 22:14 25 DirkWitten ist offline Email an DirkWitten senden Homepage von DirkWitten Beiträge von DirkWitten suchen Nehmen Sie DirkWitten in Ihre Freundesliste auf
John John ist männlich
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Muss dat sein Dirk? Ab in die Ecke da bekommt man voll Hunger darauf lachen lachen lachen

Das Foto hat nen klasse Schärfeverlauf und gefällt mir sehr Prima


Dieser Beitrag wurde schon 1 mal editiert, zum letzten mal von John am 14 May, 2020 23:10 53.

14 May, 2020 23:10 19 John ist offline Email an John senden Homepage von John Beiträge von John suchen Nehmen Sie John in Ihre Freundesliste auf
Alias Grace Alias Grace ist weiblich
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Da kann ich Johann im Großen und Ganzen nur beipflichten.

sieht lecker aus .. und dat Foto is ma wat klasse!
(habe grad vorher Torsten Sträter gehört ;) )
Blümchen1 daumen


15 May, 2020 00:24 30 Alias Grace ist offline Email an Alias Grace senden Homepage von Alias Grace Beiträge von Alias Grace suchen Nehmen Sie Alias Grace in Ihre Freundesliste auf
Fotoralle Fotoralle ist männlich
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Mit dem Scärfeverlauf sieht das super aus und Hunger bekommt man auch. Erschrocken zwinker


15 May, 2020 10:42 41 Fotoralle ist offline Email an Fotoralle senden Homepage von Fotoralle Beiträge von Fotoralle suchen Nehmen Sie Fotoralle in Ihre Freundesliste auf
Franzl2210 Franzl2210 ist männlich
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Das hört sich nicht nur lecker an sondern es sieht auch so aus.


15 May, 2020 11:14 21 Franzl2210 ist offline Email an Franzl2210 senden Beiträge von Franzl2210 suchen Nehmen Sie Franzl2210 in Ihre Freundesliste auf
Tom Tom ist männlich
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Das wär jetzt auch was für mich. Wäre wirklich mal auf den Geschmack gespannt. Ich bruzel den immer nur in der Pfanne an.........schmeckt auch gut, aber das hier ist wohl ne andere Hausnummer. Bei mir gibts da meist Reis dazu und ein Salätchen, oder wie im Moment Spargel - alles super lecker. Grins

Bild .......... Prima Prima Prima


15 May, 2020 15:55 59 Tom ist offline Email an Tom senden Homepage von Tom Beiträge von Tom suchen Nehmen Sie Tom in Ihre Freundesliste auf
Thomas Thomas ist männlich
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Bääää neeee dat schmeckt bestimmt richtig schlecht.......... Pfeifen Pfeifen


16 May, 2020 00:01 20 Thomas ist offline Email an Thomas senden Homepage von Thomas Beiträge von Thomas suchen Nehmen Sie Thomas in Ihre Freundesliste auf
DirkWitten DirkWitten ist männlich
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Dankeschön Blümchen

Zum Lachs, der war lecker, ist vom Ganzen her nicht so kompliziert. Man braucht nur einen Grill mit Deckel dazu, z. B. einen Kugelgrill, und ein Brett aus Zedernholz.
Mein Grill ist ein Grandhall Xenon Charcoal, ein australischer Hersteller, der mittlerweile auch in China produziert. Den habe ich etwas umgebaut für meine Zwecke.

Zum Foto, jaaa, das ist nicht mal scharf, war eine Spielerei freihand mit der X100F die auf dem Küchentisch lag. Mit 1/13 Sekunde waren da die Grenzen erreicht, die eine verwackelungsfreie Aufnahme ermöglichen.

Die Bearbeitung am Smartphone mit Snapseed ist eine nette Spielerei und hat mehr den Nutzen für Instagram - nicht zu vergleichen mit Lightroom.


16 May, 2020 09:19 43 DirkWitten ist offline Email an DirkWitten senden Homepage von DirkWitten Beiträge von DirkWitten suchen Nehmen Sie DirkWitten in Ihre Freundesliste auf
Atok10 Atok10 ist männlich
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Das sieht ja recht lecker aus, und schmeckt sicher da
nach entsprechend.
Trotz dem, mein Fav. als Norweger mit eigene
Angelrecht in Lachsgewässer, ist selbst gefangene 4-5 kilos
Lachs, selbst geräuchert auf Wacholderholz und geschnitten, auf eigen-händig gebackene Brot, mit ein dazu passende Bierchen lachen
ist unschlagbar!!!!


17 May, 2020 00:00 15 Atok10 ist offline Email an Atok10 senden Beiträge von Atok10 suchen Nehmen Sie Atok10 in Ihre Freundesliste auf
DirkWitten DirkWitten ist männlich
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Zitat:
Original von Atok10Lachs, selbst geräuchert auf Wacholderholz und geschnitten, auf eigen-händig gebackene Brot, mit ein dazu passende Bierchen lachen
ist unschlagbar!!!!


Das hört sich sehr gut an Prima


30 May, 2020 21:01 46 DirkWitten ist offline Email an DirkWitten senden Homepage von DirkWitten Beiträge von DirkWitten suchen Nehmen Sie DirkWitten in Ihre Freundesliste auf
 
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